Παγωτό βασιλικού με φυστίκι αιγίνης | Συνταγή για Pacojet
Στο άρθρο για τα εργαλεία για το στήσιμο πιάτων αναφέρθηκα στο Pacojet αλλά δεν σας είπα τι φοβερό εργαλείο είναι στην κουζίνα. Επίσης βλέπω ότι …
Crème pâtissière – Κρέμα πατισερί
Βασικές συνταγές που όλοι θα πρέπει να ξέρουμε. Η κρέμα πατισερί (crème pâtissière) ή κρέμα ζαχαροπλαστικής, είναι μια κρέμα από γάλα, κρόκο αυγού, ζάχαρη, βανίλια …
