Τι είναι η γέυση Ουμάμι – Umami;
Το ακούμε δεξιά αριστερά, εγώ ο ίδιος το έχω γράψει αρκετές φορές στο μπλογκ εδώ και εδώ για παράδειγμα. Ο κάθε διαγωνιζόμενος στο Master Chef …
Το ακούμε δεξιά αριστερά, εγώ ο ίδιος το έχω γράψει αρκετές φορές στο μπλογκ εδώ και εδώ για παράδειγμα. Ο κάθε διαγωνιζόμενος στο Master Chef …
Τρεις συμβουλές για την covid αλλά και μετά-covid εποχή: # 1 Μαγειρέψτε Πειραματιστείτε, δοκιμάστε, παίξτε. Κάντε τα πράγματα που συνήθως δεν κάνετε. Φροντίστε τα αγαπημένα …
Πάμε για τρείς διατροφικούς μύθους που βλέπω συνέχεια σε διάφορα σαϊτ και θα πρέπει να σταματήσει η μετάδοση τους επιτέλους: Μύθος 1 Η ζάχαρη είναι …
Προϊστορία Κάπου το 2009+- μετά από το στρατιωτικό βρέθηκα ξανά στην Αθήνα για δουλειά. Είχα στείλει βιογραφικά δεξιά αριστερά σε εστιατόρια και ξενοδοχεία και δεν …
Σήμερα πάμε για άλλη μια φορά να δούμε μερικές λανθασμένες απόψεις που διαδίδονται από γενιά σε γενιά. Βλέπε το παράδειγμα με τους ανύπαρκτους πόρους του …
Κορονοϊός και μετά τι; Επιστροφή στην κανονικότητα ή είναι ώρα για μια γαστρομαγειρική επανάσταση; Θέλουμε πραγματικά να επιστρέψουμε στο φυσιολογικό; Ή πρέπει να χρησιμοποιήσουμε αυτήν …
Αν θέλετε να ρωτήσετε κάτι, συμβουλές, συνταγές ή απλά αν θέλετε να μου πείτε ένα “Γειά” θα με βρείτε στα ακόλουθα κοινωνικά δίκτυα και mail: …
Πάμε δυνατά για το νούμερο ένα: Ακούω συνέχεια από μαγείρους και κτλ. ειδικούς «Το τάδε κομμάτι κρέας πρέπει να το ψήσεις σε καυτό τηγάνι για …
8 πράγματα που σκέφτομαι όταν μου λέει κάποιος ότι θέλει να γίνει μάγειρας: Όχι, δεν θελεις να γίνεις μάγειρας. Δεν έχεις ιδέα πόση δουλειά …
1.Το instagram μπορεί να περιμένει, πρώτα τρώμε, μετά φωτογραφίζουμε. Άσε που ενδεχομένως θα στείλεις το φαγητό πίσω γιατί θα έχει κρυώσει. 2. Όταν η κουζίνα …