Η καλύτερη συνταγή για Ketchup στο σύμπαν
Επειδή έλειψα για περίπου 9 μήνες θα σας αποζημιώσω με μια από τις πιο καλά κρυμμένες και καλά φυλαγμένες συνταγές μου για ketchup. Είναι μια …
Επειδή έλειψα για περίπου 9 μήνες θα σας αποζημιώσω με μια από τις πιο καλά κρυμμένες και καλά φυλαγμένες συνταγές μου για ketchup. Είναι μια …
Less is more Μερικές φορές ισχύει το πάνω τσιτάτο, στην δικιά μας περίπτωση σίγουρα. Το Dashi αυτό φτιάχτηκε κατά τύχη! Κάπου στο τέλος μιας σχετικά …
Σήμερα είναι μια από αυτές τις μέρες που δεν περίμενα να έρθουν. Εγώ, ο κρεατοφάγος, να δημοσιεύσω συνταγή για βίγκαν λουκάνικο. Μάλιστα όχι κάποια συνταγή …
Αν κάνετε δίαιτα τότε δεν είναι καλή ιδέα που είστε εδώ!! Η συνταγή που ακολουθεί είναι κολάσιμη! Κόλαση λέω! Είναι ότι πιο θανάσιμο έχω φτιάξει! …
Η λέξη chutney είναι αγγλοποιημένη και προέρχεται από τα Χίντου * चटनी caṭnī. Η περιγραφή της έχει υποστεί μεγάλο βιασμό στα ελληνικά μπλογκ συνταγών. Πολλοί γράφουν ότι …
Όπως μπορεί να διαβάσει κανείς στο about me, δεν είμαι πια μάγειρας αλλά τεχνολόγος τροφίμων. Με το που αποφοίτησα από την σχολή έπιασα δουλειά σαν …
Σήμερα κάτι φαινομενικά απλό. Μια σάλτσα ντομάτας. Μου πήρε αρκετά χρόνια ώστε να φτιάξω ένα δικό μου sugo di pomodoro. Είχα απαιτήσεις βλέπεις! Δεν ήθελα …
Η συνταγή που ακολουθεί δεν είναι ακριβώς μια μόλε, είναι μια μικρή παραλλαγή. Ταιριάζει σε κάθε κρέας και ειδικά σε κυνήγι. Ο συνδυασμός σοκολάτας και …
Ο μαύρος χρύσος της κουζίνας. Μια βασική σάλτσα η οποία πραγματικά δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα. Είτε αυτή είναι επαγγελματική ή απλά στο …
Η σάλτσα τεριγιάκι έχει χάσει λίγο την αξία της τα τελευταία χρόνια. Φταίει το ότι το κάθε κέτερινγκ από άκρη σε άκρη στην Ελλάδα της …