Θερμοκρασίες για την μαγειρική με την τεχνική του Sous Vide

Έχοντας πλέον πάνω από 10 χρόνια εμπειρία με την τεχνική μαγειρικής του Sous Vide θα σας παραθέσω γενικές ταμπέλες θερμοκρασίας που ανάλογα μπορεί να αποκλίνουν …