Crème pâtissière – Κρέμα πατισερί

Βασικές συνταγές που όλοι θα πρέπει να ξέρουμε. Η κρέμα πατισερί (crème pâtissière) ή κρέμα ζαχαροπλαστικής, είναι μια κρέμα από γάλα, κρόκο αυγού, ζάχαρη, βανίλια …