Μπούτι χήνας κονφί – Confit d’oie με την μέθοδο του sous vide αλλά και παραδοσιακό!

Γειά χαρά! Τις προάλλες έγραψα στην σελίδα μου στο φεϊσμπουκ ότι τέλος οι μαγιονέζες οι βίγκαν. Ίσως κούρασα. Ήθελα με αυτόν τον τρόπο όμως να …

Μοσχαράκι γάλακτος για Vitello Tonnato με την μέθοδο του sous vide

Μιας και έδωσα συνταγή για την σάλτσα ας ολοκληρώσω την συνταγή με το κρέας. Πρώτον, χρησιμοποιώ πάντα μοσχαράκι γάλακτος. Δεύτερον μόνο σπαλομίτα. Τρίτον είναι πανεύκολη …

Close
Cook & Write with .
Julian L. © Copyright 2016-2021. All rights reserved.
Close