Πικάντικη Cheddar σως για Hot Dog ή Burger
Ιδανικό για αυτούς που θα ξεκινήσουν την δίαιτα από Δευτέρα....
Υλικά
- 30 g Βούτυρο
- 15 g Αλεύρι
- 340 g Γάλα
- 320 g Cheddar
- 3 g Αλάτι
- 1 g Πιπέρι
- 1 g Πιπέρι καγιέν
- 40 g Αγγουράκι τουρσί κομμένο σε κύβους
- 2 g Ξύδι λευκό
Οδηγίες παρασκευής
- Βάζουμε μια βαθιά κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο με το αλεύρι και φτιάχνουμε ένα ξανθό ρου.
- Σβήνουμε με το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα ώστε να αποφύγουμε την δημιουργία σβόλων.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατευούμε μέχρι να λιώσει το cheddar. Προσέχουμε να μη μας κολλήσει η σάλτσα.
- Έτοιμη η σάλτσα μας.
Συμβουλές:
Η σως αυτή είναι τέλεια για Hot Dog ή Burger. Αν σας αρέσει το καυτερό, μπορείτε να προσθέσετε jalapenos ή κάποιο άλλο τσίλι της καρδιάς σας.